Über uns

Über Uns – Die Geschichte von Milla Coffee Roasters

Hallo und herzlich willkommen bei Milla Coffee Roasters – wo Kaffee nicht nur getrunken, sondern erlebt wird! Wir, Ewald und Theresa, sind das Herz und die Seele hinter diesem besonderen Ort. Theresa, Fachärztin für Allgemeinmedizin und Teilzeit-Barista sorgt dafür, dass du keine Angst haben musst, auch mal einen Espresso zu viel zu trinken ;)
Ewald, der Zahlenliebhaber und Statistikfreak, einst Lehramtsstudent für Physik und Englisch fand seine Berufung eher zufällig durch einen Studentenjob in einer über 80 Jahre alten Frankfurter Kaffeerösterei. Später dann auch in Specialty Coffee Shops und Röstereien. Was als Interesse begann, wurde schnell zur Leidenschaft – und schließlich zum Traum, den wir mit unserer Rösterei in Langenfeld verwirklichen.

Wir sind stolz darauf, ausschließlich Specialty Coffee zu verwenden, denn wir glauben: Jeder, egal ob Dark Roast-Fan oder Liebhaber heller, fruchtiger Noten, verdient den bestmöglichen Kaffee. Unser Ziel ist es nicht, euch zu sagen, wie ihr euren Kaffee trinken sollt. Vielmehr möchten wir eure Neugier wecken und euch in die unwahrscheinliche Aromenwelt des Kaffees entführen. Unser lustiges Faultier-Logo spiegelt unseren Vibe wider: entspannt, zugänglich und immer bereit für eine gute Tasse Kaffee.

Beim Kauf unseres Kaffees legen wir größten Wert auf Transparenz und Nachhaltigkeit. Wir kennen die Regionen, die Farmen, die Bauern, und ja, sogar die Anbauhöhe und die Varietät unserer Bohnen. Oft zahlen wir deutlich mehr als den „Fair Trade“-Preis, denn wir glauben an die Wertschätzung jedes Schrittes auf dem Weg von der Bohne in die Tasse.

Das Rösten ist eine Kunst für sich, und wir nehmen es sehr ernst. Ausgestattet mit einem hochmodernen 15kg Dutch Master Roaster - und einer Vielzahl von Sensoren und Profi-Röst-Software, sorgen wir für perfekte Röstergebnisse – jedes Mal. Qualität ist unser Mantra, und unser Infrarot-Messgerät zur Röstfarbenbestimmung ist nur ein weiterer Schritt in der Sicherstellung von gleichbleibender Qualität.

Für alle Kaffee-Enthusiasten und die, die es noch werden wollen: Wir haben Großes vor! Barista-Kurse, Kaffee-Workshops und Cuppings stehen auf dem Programm. Bleibt gespannt!

Komm vorbei und werde Teil unserer Kaffee-Familie. Entdecke mit uns die Faszination Kaffee – eine Tasse nach der anderen.